Hotel le manoir - Restaurant la Table du Manoir à Mornas en provence

 Déjeuner du 25 décembre 2017 –

Déjeuner du jour de l’an 1er janvier 2018

Sur réservation à partir de 12h

à emporter de 11h à 11h30*

Apéritif : Kir et feuilletés salés Maison

Mise en bouche

Gambas et sole à l’armoricaine

Grenadin de Veau aux Morilles et légumes

Vacherin glacé aux Noix et Chocolat

Café

49 € sur place, hors boissons

Assiette de fromage : 6 €

44 € à emporter, hors apéritif et café

Prix nets 

 Réveillon du 31 décembre 2017

Sur réservation à partir de 20h

à emporter de 18h30 à 19h*

Apéritif : Kir-crémant et feuilletés salés Maison

Mise en bouche

Foie Gras de canard mi-cuit aux Figues de Piolenc, petite salade

St Jacques, Lotte et Thon en farandole

Pavé de Cerf, Sauce Poivrade,écrasée de pommes de terres à la moutarde de cassis

Variation de fromages

Barre Chocolat-Ananas comme un millefeuille

Café

65 € sur place, hors boissons

60 € à emporter, hors apéritif et café

Prix nets 

Dans le Panier d’Yves.

Où la bonté du marché rencontre l’inspiration du chef

L’entrée du moment

Le plat du moment

Le moment sucré

Entrée + plat ou Plat + dessert ou Entrée + dessert

18,00 €

servi les midis du mercredi au vendredi inclus hors jours fériés

Entrée + plat + dessert

23,00 €

servi tous les jours du mardi soir au samedi midi hors jours fériés

Prix nets

Couverts supplémentaires 5 €

Menu Rhône

Le Foie Gras de Canard

Les St Jacques snackés Sauce aux Girolles

Le Filet de Boeuf sur Galet du Rhône

La Trilogie de Fromages

Le dessert choisi sur la carte

 46.00€

Prix Nets

Menu Citadelle

 

Pour commencer…..

Le Médaillon de Foie Gras de Canard (supplément 5€)

La Cassolette de Ravioles aux Cèpes

La Terrine de Gibier avec ses crudités

La Crème Dubarry avec son Toast au Jambon Ibérique

…..Pour Continuer…..

La Lotte à la Vanille et son Riz

La Brochette de Gambas, Sauce anisée et Patates douces

Le Médaillon de Suprêmes de Pintade au Cocktail de Champignons

Le Veau à la Sauge, petits Légumes et Spätzle

…..Pour Finir

L’assiette de fromages assortis

La Crème brûlée à la Poire

Le Sorbet Framboise sur Pâte sablée

Le Moelleux au Chocolat cœur fondant

Le Dôme aux Châtaignes

 

Entrée + plat + fromage ou dessert

33.00 €

Entrée + plat + fromage + dessert

          39.00 €        

Prix nets

A la Carte

Pour Commencer…

Le Médaillon de Foie Gras                                                                            21 €

La Cassolette de Ravioles aux Cèpes                                                          15 €

Game Terrine with seasonal salad                                                              16 €

La Crème Dubarry avec son Toast au Jambon ibérique                           15 €

La salade de Lentilles au Saumon fumé                                                      19 €

     

….. Pour continuer….

La Brochette de Gambas, Sauce anisée et Patates douces                    22 €

La Lotte à la Vanille et son riz                                                                       23 €

Le Médaillon de Suprêmes de Pintade aux Champignons                     21 €

Le Veau à la Sauge, petits légumes et Spätzle                                           22 €

L’Entrecôte au cocktail de champignons                                                    23 €

…. Pour Finir

L’Assiette de Fromages Assortie                                                                    8 €

La Crème brûlée à la Poire                                                                             8 €

Le Sorbet Framboise sur Pâte sablée                                                           8 €

Le Moelleux au Chocolat cœur fondant                                                       8 €

Le Dôme aux Châtaignes                                                                               8 €                                                       

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Menu des enfants jusqu’à 10 ans                                                            15 €

Entrée-Plat-Dessert (ravioles, viande ou poisson, glace)

Couverts supplémentaires                                                                          5 €