Menu spéciaux
FETE DES MERES – Dimanche 7 juin 2020
Gambas sur plancha et légumes croquants assaisonnés ou
Médaillon de Foie Gras au Muscat de Beaumes
****
Homard et fruits de mer, jus aux crustacés ou
Pavé d’agneau au crumble d’herbes et jus au Romarin
****
Bavarois au chocolat blanc et fraises
à 39€ hors boissons sur place et 35 à emporter
Les menus Citadelle et Rhône ainsi que certains menus spéciaux peuvent être commandés « à emporter »
nous vous invitons chaleureusement à venir goûter nos plats non seulement pour le plaisir de votre palais mais aussi pour préserver votre santé.
Nous avons élaboré une gamme de plats qui conviennent autant aux personnes intolérantes au gluten qu’à toute autre personne.
Nous utilisons des farines de riz, châtaigne, maïs, pois chiches et autres, et vous proposons des pâtes sans gluten.
Soyez curieux et venez goûter nos nouveaux plats !
Dans le Panier d’Yves.
Où la bonté du marché rencontre l’inspiration du chef
L’entrée du moment
Le plat du moment à 13 €
Le moment sucré
Entrée + plat ou Plat + dessert ou Entrée + dessert
17,00 €
servi les midis du mercredi au samedi inclus hors jours fériés
(consultez nos jours d’ouverture)
Entrée + plat + dessert
21,00 €
servi tous les jours du mardi soir au samedi midi hors jours fériés
(consultez nos jours d’ouverture)
Prix nets
Couverts supplémentaires 5 €
Menu Rhône
Le Foie Gras de Canard
Les St Jacques snackés Sauce aux Girolles
Le Filet de Boeuf sur Galet du Rhône
La Trilogie de Fromages
Le dessert choisi sur la carte sauf café gourmand
49.50€
Prix Nets
Menu Citadelle
Pour commencer…..
Foie Gras de Canard et brioche
Gambas sur plancha et légumes croquants
Assiette gourmande
…..Pour Continuer…..
Dos de cabillaud, réduction d’agrumes et crème infusée à la verveine
Magret de canard au vinaigre de framboise, cuisson basse temp.
Pavé d’agneau à l’ail selon saison et jus aux herbes provençales
…..Pour Finir
L’assiette de fromages assortis
Dessert choisi sur la carte sauf café gourmand
Entrée + plat + fromage ou dessert
34.00 €
Entrée + plat + fromage + dessert
40.00 €
Prix nets
La Carte
Pour Commencer…
Assiette de crudités 10 €
Assiette gourmande 15.50 €
Tomate/Mozzarella 12 €
Salade au chèvre chaud 13.50 €
Foie Gras au Muscat de Beaumes 22 €
La Cassolette de Ravioles aux Cèpes ou Chèvre 16 €
Gambas sur plancha et légumes croquants 23 €
Omelette de saison 13 €
….. Pour continuer….
Filet de poisson selon arrivage, sauce du moment 18.50 €
Dos de cabillaud, réduction d’agrumes crème infusée verveine 21 €
La brochette de St Jacques à la Truffe (tuber uncinatum) 29 €
Magret de canard au vinaigre de framboise, cuisson basse temp. 22 €
Pavé d’agneau à l’ail et jus aux herbes provençales 23 €
Boeuf : entrecôte grillée, accompagnement du moment 23 €
Steak Haché de Boeuf Black Angus 19 €
Filet de boeuf sur galet du Rhône chaud comme une pierrade 27 €
…. Pour Finir
L’Assiette de Fromages Assortie 8 €
La Tarte aux Fruits à la façon d’Yves 9 €
Les Profiterolles vanille, sauce chocolat 9 €
Vacherin glacé 9 €
Café Gourmand (hors menus) 11 €
~~~~~~~
Menu des enfants jusqu’à 10 ans
Entrée-Plat-Dessert (ravioles, viande ou poisson, glace) 15 €
Formule 2 plats : ravioles et glace 10 €
Couverts supplémentaires 5 €