Menu Saint Valentin
Vendredi 14 février 2020
Pour cette fête, la bouteille de 75 cl de
champagne à 40€ au lieu de 56€
Mise en bouche
***
Feuilleté au homard
Ou
Terrine de foie gras et chutney de figues
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Magret de canard IGP Sud-Ouest, sauce à la clémentine
Accompagnement de saison
Ou
Pavé de poisson (perroquet) aux fruits de mer
Sauce citronnée et riz
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Bavarois au chocolat blanc et framboises,
avec sa brochette de fruits exotiques
Menu par personne à 44€ , hors boissons, et à emporter à 40€
Assiette de fromage en sus : 6€
Les menus Citadelle et Rhône ainsi que certains menus spéciaux peuvent être commandés « à emporter »
nous vous invitons chaleureusement à venir goûter nos plats non seulement pour le plaisir de votre palais mais aussi pour préserver votre santé.
Nous avons élaboré une gamme de plats qui conviennent autant aux personnes intolérantes au gluten qu’à toute autre personne.
Nous utilisons des farines de riz, châtaigne, maïs, pois chiches et autres, et vous proposons des pâtes sans gluten.
Soyez curieux et venez goûter nos nouveaux plats !
Dans le Panier d’Yves.
Où la bonté du marché rencontre l’inspiration du chef
L’entrée du moment
Le plat du moment à 15 €
Le moment sucré
Entrée + plat ou Plat + dessert ou Entrée + dessert
19,00 €
servi les midis du mercredi au samedi inclus hors jours fériés
(consultez nos jours d’ouverture)
Entrée + plat + dessert
23,00 €
servi tous les jours du mardi soir au samedi midi hors jours fériés
(consultez nos jours d’ouverture)
Prix nets
Couverts supplémentaires 5 €
Menu Rhône
Le Foie Gras de Canard
Les St Jacques snackés Sauce aux Girolles
Le Filet de Boeuf sur Galet du Rhône
La Trilogie de Fromages
Le dessert choisi sur la carte
49.00€
Prix Nets
Menu Citadelle
Nos plat sans gluten sont écrits en vert
Pour commencer…..
Foie Gras de Canard (supplément 5€) et brioche
La Cassolette de Ravioles
Le carpaccio de Fenouil et Saumon Gravelax comme un sushi
…..Pour Continuer…..
Les Gambas sur risotto au Safran
Le filet de Boeuf sur galet du Rhône chaud
Le Suprème de volaille farci aux cèpes
…..Pour Finir
L’assiette de fromages assortis
La Tarte aux fruits à la façon d’Yves
La Tentation Chocolat Caramel poire
Le Parfait glacé au Grand Marnier
Entrée + plat + fromage ou dessert
33.00 €
Entrée + plat + fromage + dessert
39.00 €
Prix nets
La Carte
Pour Commencer…
Foie Gras et Brioche Maison 22 €
La Cassolette de Ravioles aux Cèpes ou Chèvre 16 €
Le Carpaccio de Fenouil et Saumon Gravelax comme un sushi 21 €
Omelette de saison 16 €
….. Pour continuer….
Les Gambas sur Risotto au Safran 23 €
La brochette de St Jacques à la Truffe (tuber uncinatum) 29 €
Le Suprème de volaille farci aux cèpes 22 €
Boeuf : entrecôte grillée, accompagnement du moment 23 €
Steak Haché de Boeuf Black Angus 19 €
…. Pour Finir
L’Assiette de Fromages Assortie 8 €
La Tarte aux Fruits à la façon d’Yves 9 €
La Tentation Chocolat Caramel Poire 9 €
Le Parfait glacé au Grand Marnier 9 €
Café Gourmand (hors menus) 11 €
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Menu des enfants jusqu’à 10 ans
Entrée-Plat-Dessert (ravioles, viande ou poisson, glace) 15 €
Formule 2 plats : ravioles et glace 10 €
Couverts supplémentaires 5 €