Repas Spécial
…
Dans le Panier d’Yves.
Où la bonté du marché rencontre l’inspiration du chef
L’entrée du moment
Le plat du moment
Le moment sucré
Entrée + plat ou Plat + dessert ou Entrée + dessert
18,00 €
servi les midis du mercredi au vendredi inclus hors jours fériés
Entrée + plat + dessert
23,00 €
servi tous les jours du mardi soir au samedi midi hors jours fériés
Prix nets
Couverts supplémentaires 5 €
Menu Rhône
Le Foie Gras de Canard
Les St Jacques snackés Sauce aux Girolles
Le Filet de Boeuf sur Galet du Rhône
La Trilogie de Fromages
Le dessert choisi sur la carte
47.00€
Prix Nets
Menu Citadelle
Pour commencer…..
Le Médaillon de Foie Gras de Canard (supplément 5€)
La Cassolette de Ravioles au basilic
Le saumon fumé maison sur blinis
Dôme aux poivrons rouges sur canapé au chèvre
…..Pour Continuer…..
Gambas sur riz vénéré à la crème de poireaux au curry
Tournedos de poissons sauce beurre maraîcher
Gigotin d’agneau, sauce aillée du moment, Pommes de terre sautées
Magret de canard au vinaigre de framboises et taglietelles fraîches
…..Pour Finir
L’assiette de fromages assortis
Pavlova aux fruits
Tartelette à l’abricot avec glace lavande
Ganache maison au chocolat, Sauce chocolat blanc
Parfait au limoncello sur sablé
Entrée + plat + fromage ou dessert
33.00 €
Entrée + plat + fromage + dessert
39.00 €
Prix nets
A la Carte
Pour Commencer…
Le Médaillon de Foie Gras 22 €
La Cassolette de Ravioles au basilic 16 €
Le saumon fumé maison sur blinis 18 €
Dôme aux poivrons rouges sur canapé au chèvre 17 €
Salade César 18 €
….. Pour continuer….
Gambas sur riz vénéré à la crème de poireaux au curry 22 €
Tournedos de poissons sauce beurre maraîcher 21 €
Gigotin d’agneau, sauce aillée, Pommes de terre sautées 22 €
Magret de canard au vinaigre de framboises, taglietelles fraîches 22 €
L’Entrecôte au cocktail de champignons 23 €
Brochette de St Jacques à la truffe d’été (prép.20 mn) 29 €
…. Pour Finir
L’Assiette de Fromages Assortie 8 €
Pavlova aux fruits 8 €
Ganache maison au chocolat noir, sauce chocolat blanc 8 €
Tartelette à l’abricot, glace lavande 8 €
Parfait au Limoncello sur sablé 8 €
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Café Gourmand (hors menus) 11 €
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Menu des enfants jusqu’à 10 ans 15 €
Entrée-Plat-Dessert (ravioles, viande ou poisson, glace)
Couverts supplémentaires 5 €