Hotel le manoir - Restaurant la Table du Manoir à Mornas en provence

Menu de Pâques – 21 et 22 avril 2019

4/4 au Foie Gras et chutney de pomme Granny

ou

Chou à la crème aux herbes et saumon Gravelax

—-

Pièce d’agneau, Petits légumes, sauce printanière

ou

Blanquette de la mer, Riz tricolore et feuilleté

—-

Fraises de Pays sur leur nid de mousse et macaron

ou

Craquant au chocolat

39€ Prix net hors boissons

Assiette de fromage : 6€

Les menus Citadelle et Rhône ainsi que certains menus spéciaux peuvent être commandés « à emporter »

NOUVEAU !

A l’occasion de la nouvelle carte de printemps, nous vous invitons à venir goûter nos plats non seulement pour le plaisir de votre palais mais aussi pour préserver votre santé.

Nous avons élaboré une gamme de plats qui conviennent autant aux personnes intolérantes au gluten qu’à toute autre personne. Nous vous proposons même un burger maison sans gluten.

Nous utilisons des farines de riz, châtaigne, maïs, pois chiches et autres, et vous proposons des pâtes sans gluten.

Soyez curieux et venez goûter nos nouveaux plats !

Dans le Panier d’Yves.

Où la bonté du marché rencontre l’inspiration du chef

L’entrée du moment

Le plat du moment à 15 €

Le moment sucré

Entrée + plat ou Plat + dessert ou Entrée + dessert

18,00 €

servi les midis du mercredi au samedi inclus hors jours fériés

(consultez nos jours d’ouverture)

Entrée + plat + dessert

23,00 €

servi tous les jours du mardi soir au samedi midi hors jours fériés

(consultez nos jours d’ouverture)

Prix nets

Couverts supplémentaires 5 €

Menu Rhône

Le Foie Gras de Canard

Les St Jacques snackés Sauce aux Girolles

Le Filet de Boeuf sur Galet du Rhône

La Trilogie de Fromages

Le dessert choisi sur la carte

 48.00€

Prix Nets

Menu Citadelle

 Nos plat sans gluten sont écrits en vert

Pour commencer…..

Le Médaillon de Foie Gras de Canard (supplément 5€)

La Cassolette de Ravioles 

Le Taboulé de chou-fleur au saumon Gravelax mariné Maison

…..Pour Continuer…..

Saltimbocca de lotte, Sauce Noilly Prat, Pâtes

Magret de Canard, Sauce aux Morilles, Accompagnement du moment

Pièce de d’agneau, sauce du moment, pommes de terre Hasselback

…..Pour Finir

L’assiette de fromages assortis

La Tarte aux Oranges à la façon d’Yves

Le parfait au chocolat

La Dacquoise à la mousse Passion sur lit de gelée aux citrons

 

Entrée + plat + fromage ou dessert

33.00 €

Entrée + plat + fromage + dessert

          39.00 €        

Prix nets

A la Carte

Pour Commencer…

Le Médaillon de Foie Gras                                                                            22 €

La Cassolette de Ravioles aux Cèpes                                                          16 €

Le Taboulé de chou-fleur au saumon Gravelax                                         21 €

Omelette de saison                                                                                         16 €

Burger du Manoir : Hachis de boeuf Black Angus et patate douce         19 €

     

….. Pour continuer….

Saltimbocca de lotte, Sauce Noilly Prat, Pâtes                                             23 €

Magret de Canard, Sauce aux Morilles, Accompagnement du moment 22 €

Pièce de d’agneau, sauce du moment, pommes de terre Hasselback    21 €

Boeuf : entrecôte grillée, accompagnement du moment                          23 €

Brochette de St Jacques à la truffe d’été                                                       29 €

…. Pour Finir

L’Assiette de Fromages Assortie                                                                    8 €

La Tarte aux Oranges à la façon d’Yves                                                       9 €

Le parfait au chocolat                                                                                      9 €

Dacquoise à la mousse passion sur lit de gelée aux citrons                     9 €

Café Gourmand       (hors menus)                                                                11 €                                                     

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Menu des enfants jusqu’à 10 ans                                                            

Entrée-Plat-Dessert (ravioles, viande ou poisson, glace)                         15 €

Formule 2 plats : ravioles et glace                                                               10 €

Couverts supplémentaires                                                                          5 €