Soirée ESPAGNOLE
Vendredi 20 avril 2018
Sur réservation à partir de 19h30 et à emporter
Toast de la mer
Paëlla
Crème Catalane
29 €
Prix nets hors boissons
Soirée ITALIENNE
Vendredi 18 mai 2018
Sur réservation à partir de 19h30 et à emporter
Bruschetta
Osso Bucco
Panna Cotta
29 €
Prix nets hors boissons
Dans le Panier d’Yves.
Où la bonté du marché rencontre l’inspiration du chef
L’entrée du moment
Le plat du moment
Le moment sucré
Entrée + plat ou Plat + dessert ou Entrée + dessert
18,00 €
servi les midis du mercredi au vendredi inclus hors jours fériés
Entrée + plat + dessert
23,00 €
servi tous les jours du mardi soir au samedi midi hors jours fériés
Prix nets
Couverts supplémentaires 5 €
Menu Rhône
Le Foie Gras de Canard
Les St Jacques snackés Sauce aux Girolles
Le Filet de Boeuf sur Galet du Rhône
La Trilogie de Fromages
Le dessert choisi sur la carte
47.00€
Prix Nets
Menu Citadelle
Pour commencer…..
Le Médaillon de Foie Gras de Canard (supplément 5€)
La Cassolette de Ravioles (2 sauces au choix)
Le saumon fumé maison sur blinis
Salade d’avocats aux crevettes
…..Pour Continuer…..
Duo de poissons sur brochette et lit de fenouil
Bouillabaisse façon Yves
Le Râble de lapin farci à la tapenade, sauce au thym
Le Quasi de veau à la sauce aux brisures de queues de morilles
…..Pour Finir
L’assiette de fromages assortis
Entremets à la Mandarine
La tartelette au chocolat
Le parfait glacé à la verveine et pistaches
La croustine au prâliné
Entrée + plat + fromage ou dessert
33.00 €
Entrée + plat + fromage + dessert
39.00 €
Prix nets
A la Carte
Pour Commencer…
Le Médaillon de Foie Gras 21 €
La Cassolette de Ravioles (2 sauces au choix) 16 €
Le saumon fumé maison sur blinis 18 €
La salade d’avocats aux crevettes 16 €
L’omelette petite / grande 14 / 17 €
….. Pour continuer….
Le duo de poissons sur brochette et lit de fenouil 21 €
La bouillabaisse façon Yves 22 €
Le Râble de lapin farci à la tapenade, sauce au thym 21 €
Le Quasi de Veau à la sauce aux brisures de pieds de morille 22 €
L’Entrecôte au cocktail de champignons 23 €
…. Pour Finir
L’Assiette de Fromages Assortie 8 €
Entremets à la Mandarine 8 €
La tartelette au chocolat 8 €
Le parfait glacé à la verveine et pistaches 8 €
La croustine au prâliné 8 €
~~~~~~
Menu des enfants jusqu’à 10 ans 15 €
Entrée-Plat-Dessert (ravioles, viande ou poisson, glace)
Couverts supplémentaires 5 €