Wir laden Sie ein unsere Gerichte zu kosten um Ihren Gaumen zu verwöhnen und auch etwas für Ihre Gesundheit zu tun.

 Wir haben eine neue Auswahl von Gerichten ausgearbeitet die sowohl für Gluten-Intolerante Leute angepasst sind aber auch schmackhaft für alle anderen Personen. 

 Wir verwenden verschiedene Mehle wie Reis-, Kastanien-, Mais-, Kichererbsenmehl und andere. Auf unserem Menü auch Glutenfreie Pasta.

 Seien Sie neugierig und kommen Sie unsere frischen Gerichte kosten !

Im Korb des Chefs

Wo sich Fülle des Markts und Inspiration des Chefs begegnen

Die Tagesvorspeise

                                                  Das Tagesgericht      14 €

                                                  Das Tagesdessert

                                                   Mittagsformel

                                     Vorspeise + Hauptgericht oder

Hauptgericht + Dessert oder

Vorspeise + Dessert

                                                               18,00 €

                        jeden Mittag von Mittwoch bis Freitag außer Feiertage

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert

                                                               22,00 €

          Täglich von Dienstagabend bis Samstagmittag außer Feiertage

Netto Preise

Zusätliches Besteck 5 €

     A la Carte

Als Anfang…

Entenleber Pastete                                                                                         22 €

Kleine Maultaschen (Soβe nach Saison)                                                     16 €

Gambas mit Al Dente Gemüse                                                                     23 €

Omelett                                                                                                             13 €

Tomaten/Mozzarella                                                                                       12 €

Gemischter Salatteller                                                                                     10 €

 ….. Weiter mit….

Fischfilet, aktuelle Sosse                                                                              19 €

Dorschrücken an Zitrusfrüchten- und Eisenkrautsosse                         21 €

Rinderhacksteak Black Angus mit Ofen Frites                                           19 €

Entrecote                                                                                                          24 €

Entschalter Hummer nach Art des Chefs                                                    29 €

Entenmagret an Himbeeressigsosse                                                            22 €

Rindsfilet auf heissem Rhonestein                                                               27 €

Lammfleischspiess  und Kräuterjus                                                              23 €

…. Zum Schluss

Käseplatte                                                                                                          9 €

Tagesdessert                                                                                                     8 €

Pavlova mit frischem Obst                                                                              9 €

Gefrorener Tiramisu                                                                                        9 €

Paris-Brest mit Haslenusscreme                                                                   9 €

———–

Café Gourmand (nicht im Menü)                                                                   11 €

~~~~~~

Kinder Menü bis 10 Jahre                                                                         15 €

Vorspeise-Hauptgericht-Dessert (Ravioles, Fisch oder Fleisch,

Eiscreme) oder 2 Gerichte à                                                                          10 €

Zusätzliches Gedeck                                                                                      5 €

Menü Citadelle

Zum Anfang… 

Entenleber Pastete

Ravioles

Gambas auf Plancha mit al dente Gemüse

…Und weiter…

Dorschfilet an Zitrusfrüchten/Eisenkraut Sosse

Stück vom Lamm mit Knoblauch und Kräuterjus

Entenmagret an Himbeeressigsosse

…Zum Schluss

Käseplatte

Dessert nach Auswahl ausser Café Gourmand

Vorspeise + Hauptgericht + Käse oder Dessert

34.00 €

Vorspeise + Hauptgericht + Käse + Dessert

40.00 €

Netto Preise