Unsere Menüs Citadelle & Rhône sowie Sondermenüs auch zum mitnehmen (auf Bestellung)

NEU!

Zum Anlass unserer neuen Frühlingskarte, laden wir Sie gerne ein unsere Gerichte zu kosten um Ihren Gaumen zu verwöhnen und auch etwas für Ihre Gesundheit zu tun.

Wir haben eine neue Auswahl von Gerichten ausgearbeitet die sowohl für Gluten-Intolerante Leute angepasst sind aber auch schmackhaft für alle anderen Personen. We haben sogar einen saftigen Haus-Burger.

Wir verwenden verschiedene Mehle wie Reis-, Kastanien-, Mais-, Kichererbsenmehl und andere. Auf unserem Menü auch Glutenfreie Pasta.

Seien Sie neugierig und kommen Sie unsere frische Gerichte kosten !

Im Korb des Chefs

Wo sich Fülle des Markts und Inspiration von Yves begegnen

Die Tagesvorspeise

Das Tagesgericht      15 €

Das Tagesdessert

Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert oder Vorspeise + Dessert

18,00 €

jeden Mittag von Mittwoch bis Freitag außer Feiertage

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert

23,00 €

Täglich von Dienstagabend bis Samstagmittag außer Feiertage

Netto Preise

Zusätliches Besteck 5 €

A la Carte

Als Anfang…

Entenleber Pastete                                                                                         22 €

Kleine Maultaschen (Soβe nach Saison)                                                     16 €

Provence Gemüse und Feta auf Blätterteig                                                17 €

Omelett                                                                                                             16 €

Terroir-Teller (versch. rohes & gekochtes Gemüse,

Wurstwaren                                                                       Vorspeise              16 €

                                                                                        Hauptgericht              20 €

….. Weiter mit….

Fisch des Tages an Curry/Kokosmilch sauce, Reis                                    21 €

Entenbrust an Himbeeressigsosse, glutenfreie Pasta                              22 €

Stück vom Kalb Salzzitronen und Crumble, Beilagen                               23 €

Entrecote mit 1 Beilage aus der Menü Auswahl                                          23 €

Jakobsmuschelspiess mit Sommertruffel (20 Min. Zubereitungszeit)   29 €

…. Zum Schluss

Käseplatte                                                                                                          8 €

Fruchttorte nach Art von Yves                                                                      9 €

Schokoladenfondant mit Eiercreme                                                             9 €

Eisnougat mit Obstsosse                                                                                 9 €

———–

Café Gourmand (nicht im Menü)                                                                   11 €

~~~~~~

Kinder Menü bis 10 Jahre                                                                         15 €

Vorspeise-Hauptgericht-Dessert (Ravioles, Fisch oder Fleisch,

Eiscreme) oder 2 Gerichte à                                                                          10 €

Zusätzliches Gedeck                                                                                      5 €